Description
Découvrez la recette secrète des American Cookies de Pierre Hermé, un dessert irrésistible et savoureux.
Ingredients
Scale
- 110 g de beurre mou
- 225 g de farine
- 175 g de pépites de chocolat
- 110 g de sucre roux (ou 90 g pour une version moins sucrée)
- 100 g de sucre blanc (ou 80 g pour réduire le sucre)
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café de vanille liquide
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec les sucres jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et la vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
- Pour une version moins sucrée, réduisez la quantité de sucre.
- Vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs pour varier les saveurs.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour qu’ils restent frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: American Cookies, dessert, cookies, recettes Pierre Hermé