Description
Savourez cette délicieuse recette de boulettes de poulet et ricotta, accompagnées d’une sauce Alfredo aux épinards.
Ingredients
Scale
- 400 g de poulet haché
- 100 g de ricotta
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 c. à soupe de persil haché
- Sel et poivre au goût
- 200 ml de crème liquide
- 100 g de parmesan râpé
- 100 g d’épinards frais
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 c. à soupe de beurre
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, la ricotta, l’œuf, la chapelure, l’ail haché, le persil, le sel et le poivre.
- Former des boulettes de la taille d’une balle de golf avec le mélange.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés.
- Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et ajouter l’ail haché, puis les épinards. Cuire jusqu’à ce que les épinards soient flétris.
- Ajouter la crème liquide et le parmesan, puis mélanger jusqu’à obtenir une sauce lisse.
- Servir les boulettes de poulet nappées de sauce Alfredo aux épinards.
Notes
- Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde si vous le souhaitez.
- Pour une version plus légère, utilisez de la ricotta allégée.
- Servez avec des pâtes ou du riz pour un repas complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Boulettes de Poulet et Ricotta, plat principal, Sauce Alfredo