Description
Des cigares croustillants aux courgettes, feta et mozzarella, parfaits en apéritif ou en entrée légère.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 150 g de fromage feta
- 100 g de mozzarella
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 paquet de feuilles de brick
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Râpez les courgettes puis pressez-les dans un torchon pour retirer l’excès d’eau.
- Dans un saladier, mélangez les courgettes, la feta émiettée, la mozzarella en dés, l’œuf, la farine, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Préchauffez le four à 200°C. Coupez les feuilles de brick en deux. Déposez une cuillère de farce sur le bord arrondi, rabattez les côtés, puis roulez en cigare et scellez avec un peu d’huile ou d’eau.
- Déposez les cigares sur une plaque avec du papier cuisson, badigeonnez d’huile d’olive et enfournez 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servez chaud ou tiède avec une sauce au yaourt citronnée ou un dip aux herbes.
Notes
- Bien essorer les courgettes est essentiel pour une garniture non aqueuse.
- Les cigares peuvent être préparés à l’avance et réchauffés au four.
- La recette peut être adaptée avec d’autres fromages doux.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Entrées
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 cigare
- Calories: 120
- Sugar: 1 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 25 mg
Keywords: cigares de courgettes, apéritif croustillant, recette feta mozzarella, feuille de brick, entrée légère