Description
Un clafoutis savoureux et léger à base de chou-fleur et de jambon, parfait pour un plat principal.
Ingredients
Scale
- 1 petit chou-fleur
- 150 g de jambon blanc (ou jambon de dinde)
- 3 œufs
- 200 ml de lait
- 100 g de fromage râpé (type gruyère)
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel et poivre
- Une pincée de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, la farine, le sel, le poivre et la muscade.
- Ajoutez le jambon coupé en dés et le fromage râpé à la préparation.
- Incorporez le chou-fleur cuit et mélangez délicatement.
- Versez le tout dans un plat à gratin beurré.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer le jambon par du tofu pour une version végétarienne.
- Ce plat se déguste aussi bien chaud que froid.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: clafoutis de chou-fleur au jambon léger, plat principal, recette légère