Description
Un gâteau au yaourt ultra moelleux, sublimé par un ananas caramélisé doré à souhait. Une recette simple et exotique pour régaler toute la famille.
Ingredients
Scale
- 1 yaourt nature
- 1 pot de sucre
- 2 pots de farine
- 1 pot de maïzena
- 1 pot d’huile de tournesol
- 3 œufs
- 1 boîte d’ananas au sirop
- 1 sachet de levure chimique
- 3 ou 4 morceaux de sucre
- 3 ou 4 cuillères à soupe d’eau
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un moule à charnière, versez les morceaux de sucre et l’eau, puis faites caraméliser à feu doux jusqu’à obtenir une belle couleur ambrée. Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
- Dans un saladier, mélangez le yaourt, les œufs, l’huile, le sucre, la farine, la maïzena et la levure jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
- Égouttez les tranches d’ananas et réservez le sirop.
- Disposez joliment les tranches d’ananas sur le caramel figé ou coupez-les en morceaux pour les intégrer dans la pâte.
- Versez la pâte sur les fruits dans le moule.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau au centre.
- Démoulez à chaud en retournant le gâteau sur un plat de service.
Notes
- Utilisez un moule antiadhésif pour un démoulage parfait.
- Ajoutez une touche de vanille ou de cannelle pour un parfum plus intense.
- Le sirop d’ananas peut être réduit et utilisé pour napper le gâteau après cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 290
- Sugar: 22g
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg
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