Description
Une délicieuse recette de clafoutis salé avec des endives et du chorizo, parfaite pour un apéritif ou un plat léger.
Ingredients
Scale
- 2 endives, coupées en morceaux et cuites à la vapeur
- 100 g d’émincé de chorizo
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de farine
- 15 cl de crème fluide
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à café de moutarde
- Fromage râpé (quantité selon vos goûts)
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez l’œuf, la farine, la crème, le lait et la moutarde jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez les endives cuites et le chorizo émincé à la préparation.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Versez le mélange dans des moules à tartelette beurrés.
- Parsemez de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les clafoutis soient dorés.
- Servez chaud ou tiède.
Notes
- Vous pouvez remplacer le chorizo par du jambon pour une version plus légère.
- Ces clafoutis peuvent être préparés à l’avance et réchauffés au moment de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tartelette
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: clafoutis, endives, chorizo, recette française