Description
Un tiramisu salé innovant à base de crabe et de pommes, parfait pour une entrée raffinée.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de chair de crabe (égouttée)
- 125 g de mascarpone
- 1 œuf
- 1 avocat
- 2 pommes
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à soupe d’aneth ciselée
- 1/2 citron vert
- Sel
- Piment d’Espelette
Instructions
- Dans un bol, mélanger la chair de crabe avec le mascarpone, l’œuf, la moutarde, la ciboulette et l’aneth.
- Éplucher et couper les pommes et l’avocat en petits dés.
- Ajouter les dés de pommes et d’avocat au mélange de crabe.
- Presser le jus de citron vert sur le mélange et assaisonner avec du sel et du piment d’Espelette selon votre goût.
- Répartir le mélange dans des verrines et réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
- Peut être préparé à l’avance pour un gain de temps.
- Servir frais pour une meilleure saveur.
- Peut être accompagné de pain grillé.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: Froid
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Tiramisu de Crabe aux Pommes, Entrée, Tiramisu, tiramisu salé